キャベツが「高級食材」に　1玉598円の衝撃　農家では深刻な人手不足で外国人が“参入”

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2025-01-05 12:24:59

1.匿名@ガールズちゃんねる

キャベツが「高級食材」に　1玉598円の衝撃　農家では深刻な人手不足で外国人が“参入”

出典：www.dailyshincho.com

キャベツが「高級食材」に　1玉598円の衝撃　農家では深刻な人手不足で外国人が“参入” | デイリー新潮 www.dailyshincho.jp

キャベツ高騰の背景には天候不順だけではなく構造的な問題も横たわる。それは農家の高齢化による人手不足だ。…

「キャベツの高騰で農家は儲かっているように思われていますが、出荷量自体少ないのでそれほど収益は出ていません。輸送コストも増える一方で赤字寸前です。それもあってキャベツ栽培をやめる農家が目立ってきました。それを埋めているのがベトナム人、そして最近やってきたミャンマー人、インドネシア人の労働者です。とはいえキャベツは収穫する際、しゃがみながら包丁でひとつひとつ切るので大変な作業です。コロナの頃、外国人労働者が来日できず困っていたところ、仕事を失った地元のホテル従業員がキャベツ畑の収穫を手伝いましたが、すぐに音（ね）をあげて箱詰めだけをしました」

　確かに大きく育ったキャベツはずっしりと重く、持ち運びに一苦労する。地元農協関係者はキャベツ農家の生活サイクルの苦労についてもこう言及した。

「キャベツ農家は早朝というか深夜2時、3時から畑に出てキャベツを切り、午前6時頃から搬出を始めます。その後、苗を植えたり畑を耕したり、お昼ごはんを食べて昼寝をしてからまた畑に戻って農作業を再開し午後6時頃、夕飯を食べて同8時頃に就寝、というパターンが多いです。体力的に相当きつい仕事というほかありません」

2025-01-05 12:19:22

3.匿名@ガールズちゃんねる

肉とか魚買えるやん

2025-01-05 12:20:36

4.匿名@ガールズちゃんねる

ガル民が普段叩いてる外国人労働者が日本国民の食を支えてたなんて…
ガル民にとっては不都合な真実

2025-01-05 12:20:37

5.匿名@ガールズちゃんねる

キャベツ農家に限らずじゃない？

2025-01-05 12:20:39

6.匿名@ガールズちゃんねる

しかも軽いのよ、、悲しくなる
でも農家さん頑張ってつくってくれてるから買うよ

2025-01-05 12:20:43

7.匿名@ガールズちゃんねる

袋に入ってるキャベツの千切り食べてる

2025-01-05 12:20:48

8.匿名@ガールズちゃんねる

本当に衝撃を受ける値段
カット済みのキャベツを買ってる

2025-01-05 12:20:51

9.匿名@ガールズちゃんねる

キャベツに限らず日本の食材は高い

2025-01-05 12:20:53

10.匿名@ガールズちゃんねる

トマトも高い
ひと玉198円の時とかある

2025-01-05 12:20:57

11.匿名@ガールズちゃんねる

買うよりグエンからもらったほうが安い

2025-01-05 12:21:01

12.匿名@ガールズちゃんねる

高すぎ…
しんどいわ

2025-01-05 12:21:09

13.匿名@ガールズちゃんねる

ここ1ヶ月くらいキャベツ買ってない。
千切りキャベツくらい。
まぁなんとかなるもんだ。

2025-01-05 12:21:11

14.匿名@ガールズちゃんねる

そんな労働環境は訴えられると思うけど外国人を雇って大丈夫なのかな

2025-01-05 12:21:13

15.匿名@ガールズちゃんねる

クックドゥで回鍋肉作るときどーすればええねんw
回鍋肉ってキャベツメインやん

2025-01-05 12:21:13

16.匿名@ガールズちゃんねる

今も、ちょっと形が悪いくらいで廃棄してるのかな

2025-01-05 12:21:20

17.匿名@ガールズちゃんねる

財務省『すべて輸入に変えろ！安く済ませる』

自民公明『イエッサー🫡』

2025-01-05 12:21:30

18.匿名@ガールズちゃんねる

肉の方が安いな

2025-01-05 12:21:33

20.匿名@ガールズちゃんねる

キャベツおかわり自由のとんかつ屋さんとか大変そうだね（ああいった店は特殊仕入れルートがあるのかな？）

2025-01-05 12:21:43

21.匿名@ガールズちゃんねる

>>1
うちは3人家族だから必要な時にカットキャベツにしてる

2025-01-05 12:21:54

22.匿名@ガールズちゃんねる

着実に政府の計画が進んでるじゃん

2025-01-05 12:22:22

23.匿名@ガールズちゃんねる

まだハクサイのほうがマシなレベル

2025-01-05 12:23:06

24.匿名@ガールズちゃんねる

小さくてスカスカなやつですら400円超えてる。
せめて大きくて立派なやつなら買うのにな😮‍💨

2025-01-05 12:23:07

25.匿名@ガールズちゃんねる

卵もそう
米もそう

値上げのタイミングで「品薄」はもう常套手段と思うようになった。

2025-01-05 12:23:28

26.匿名@ガールズちゃんねる

もう皆が家の庭でキャベツ作ろ

2025-01-05 12:23:46

27.匿名@ガールズちゃんねる

>>4
外国人労働者が悪いとは思わない
犯罪犯した外国人は即効国外追放してほしいだけ

2025-01-05 12:23:47

29.匿名@ガールズちゃんねる

>>11
そのグエンはどこからキャベツを仕入れてきたの？

2025-01-05 12:23:48

32.匿名@ガールズちゃんねる

>>15
白菜で代用

2025-01-05 12:24:09

33.匿名@ガールズちゃんねる

今日スーパーでスカスカのキャベツが半玉で498円だったよ

2025-01-05 12:24:20

34.匿名@ガールズちゃんねる

品物だけはしょっちゅう値上がりするのに生産家は潤わない不思議！！

2025-01-05 12:24:20

35.匿名@ガールズちゃんねる

>>14
じゃあ日本人がやる？
やらないよね、おしゃれなオフィスでコーヒー飲みながら事務したいもん

2025-01-05 12:24:24

36.匿名@ガールズちゃんねる

>>26

将来は米も怪しいしね。
田舎に移り住むんで畑やるの悪くないと思う。

2025-01-05 12:24:45

39.匿名@ガールズちゃんねる

お好み焼き屋は大打撃だな　

2025-01-05 12:24:59

41.匿名@ガールズちゃんねる

文句言ってる人はキャベツ農家にパートなり就労なりして農家を支えてあげてください
低賃金で重労働の野菜農家を今更日本人が好んでやる人少ないよね
だから安くても頑張って働いてくれる外国人労働者人口が増えてく
今日本の食文化を救えるのは外国人労働者か手が空いてる日本人だけだよ

2025-01-05 12:25:11

43.匿名@ガールズちゃんねる

キャベツ農家は早朝というか深夜2時、3時から畑に出てキャベツを切り、午前6時頃から搬出を始めます。その後、苗を植えたり畑を耕したり、お昼ごはんを食べて昼寝をしてからまた畑に戻って農作業を再開し午後6時頃、夕飯を食べて同8時頃に就寝、というパターンが多いです。体力的に相当きつい仕事というほかありません」

だから、これからもずっと一玉500円以上がデフォです！と言い切った方がいいと思う。

2025-01-05 12:25:15

47.匿名@ガールズちゃんねる

うち、23区まで自転車ですぐの首都圏なんだけど近所に無人販売たくさんあって最近も普通に立派なキャベツ一玉100円ポッキリで買ったから、ちょっと自慢しに来た！

2025-01-05 12:26:04

49.匿名@ガールズちゃんねる

うちの近所800円くらいしたよ
一回カゴに入れて考え直して戻しちゃったよ
高すぎるー😭

2025-01-05 12:26:23

54.匿名@ガールズちゃんねる

たしか群馬の嬬恋村（軽井沢の北側）一大キャベツ産地
10数年前から外国人労働者多数入れていた
「実質移民促進」のモデルケースと放送されていました

2025-01-05 12:27:05

56.匿名@ガールズちゃんねる

>>26
葉物野菜はあっという間に虫にやられる